Escapada Gastronómica en el puente de diciembre: semana de les fabes en Colunga

Diciembre en Colunga es el mes de les fabes, una perfecta escapada gastronómica a realizar en el Puente de Diciembre en Asturias

Otro año más, y ésta ya es la edición XXX, se celebra en nuestro municipio la Semana de les Fabes; lo que supone, entre otras actividades, la posibilidad de degustarlas durante todos los días del Puente de diciembre en los distintos restaurantes del municipio, elaboradas de formas muy diversas, desde la tradicional fabada hasta acompañadas de marisco….

Durante la mañana del domingo  5 de diciembre tiene lugar la Feria de les fabes, fantástica ocasión para adquirirlas ya que los productores del municipio se dan cita en ella. Exposición y venta de fabes de Colunga y otros productos agroalimentarios

 

El programa se completa con varios actos interesantes, como un showcooking de fabes y Pita Pinta a cargo de Jaime Uz (Estrella Michelin), degustación de mermelada de manzana o el acto de pregón de la Feria que este año corre a cargo de Victor Manuel.

Siempre puedes completar el fin de semana con una de las rutas de senderismo existentes en el municipio, ya sea la ruta costera, entre las playas de La Isla y La Griega, o las distintas rutas por la Sierra del Sueve, de entre las que te recomendamos, teniendo en cuenta que aún estamos en otoño, la ruta al Hayedo de la Biescona 

 

¡Perfecto plan para el Puente de diciembre!

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A continuación os dejamos los restaurantes participantes en ediciones anteriores en las jornadas gastronómicas, con los menús que ofrecían cada uno y el precio correspondiente, para que os hagais una idea de las propuestas que podréis disfrutar. Los restaurantes participantes en esta edición 2021 y sus manús  aún no se han publicado.

LAS VEGAS

Avda. De Asturias 11 -Colunga

985 85 60 25

Fabada Asturiana o Fabes con almejas

Cabrito guisado con patatas o Bacalao en salsa

Postres caseros

Café

Vino cosechero Rueda o Sidra

20 €

CASA LAUREANO

plaza del Mercado,7- Colunga

985 85 21 04

Fabada Asturiana o Ensalada de Zamburiñas

Bombón de bacalao o Cachopo con setas

Postre de la casa

Sidra, Vino Tinto Rioja o Blanco Verdejo

25 €

MARBELLA

C/ San Antonio s/n- Lastres

670 758 074

Fabes con marisco o Fabada

Solomillo ibérico con salsa de setas o Caldereta de pescado y marisco

Postres caseros

Vino cosechero o Sidra

18 €

MALACÓ

Bajada al puerto- Lastres

985 85 02 96

Fabes con pixin y langostinos o Fabada

Solomillo de ternera con salsa de pimienta o Bacalao con pisto

Postres caseros

Rioja o Sidra

20 €

EL RÁPIDO

Ctra. General s/n -Lastres

633 203 382 / 985 85 09 05

Fabes con bogavante o Fabada

Carrillera ibérica en salsa de chocolate o Cabracho en salsa de marisco

Postres caseros

Vino cosechero o Sidra

18 €

ENTREVIÑES

C/Camino Entreviñes s/n – Colunga

985 85 26 31 / 619 564 912

Fabada o Fabes con marisco

Brocheta de solomillo ibérico (en salsa romero) o Rodaballo al horno con patata panadera

Mousse de chocolate con espuma de hierbabuena o Frixuelos rellenos de crema pastelera con chocolate caliente

Café

Vino tinto Rioja o Blanco Rueda

25 €

FITOMAR

Playa Espasa-Caravia Baja

985 85 33 26 / 661 555 265

Croquetas de chipirón en su tinta

Ensalada templada de pulpo y zamburiña

Fabes con setes y pixin o Fabada Asturiana

Frixuelos rellenos de compota de manzana

Café

Vino tinto Rioja o Blanco Verdejo

26 €

VISTA ALEGRE

Playa de La Griega, s/n – Colunga

985 85 60 61

Tostas de jamón ibérico con tomate

Ensalada de queso de cabra y foie con vinagreta de frutos secos

Fabes con marisco

Soufflé de natillas almendradas

Vino tinto Rioja Crianza o Blanco Rueda Verdejo

34 €

RESTAURANTE EUTIMIO

C/ San Antonio, s/n- Lastres

985 85 00 12

Ensalada de rape, setas y gambas

Fabes con bugre y andariques

Postres variados caseros

Café

Vino tinto Rioja Crianza o Blanco Albariño

34 €

BAR LORETO

C/ Les Xuaques s/n – Colunga

984 84 04 53

Fabada o Fabes con andariques

Cabritu con patatines o Merluza amariscada

Arroz con leche o Crema de limón en fondo de mermelada de higos

Café

Vino Rioja o Blanco Rueda

24 €

MOCAMBO

Avda. Reconquista s/n – Colunga

984 83 20 44

Surtido de patés

Fabada o Fabes con andariques

Cachopo de merluza o Tacos de solomillo con setas

Tarta de queso o Arroz con leche

Café

Vino Blanco Rueda, Tinto Crianza o Sidra. Café

25 €

EL BARRIGÓN DE BERTÍN

C/ San José, s/n – Lastres

985 85 04 45

Aperitivo: Vermut casero

Crema de andaricas

Navajas al ajillo y su Pil-Pil

Croquetas de pitu de Caleya

Fabes con pulpu de pedreru y langostinos

Birramisú de Afuega’l Pitu y Cerveza Stout

Café Puchero “especial” de Bertín

Tinto de la Mancha o Blanco Verdejo

33 €

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